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这也正是人象之腹内乾坤,直接将赵扶余的这道料理的精髓给展现了出来。
然而除去了异像惊人外,那浓重的阵阵花香才是真正让人难以转移目光的原因。
摆盘之景,花香之气,两者相互交融,竟然在悠然之中叫在场众人的食欲开始不断的提升。
相较于薙切蓟那道海鲜Poke纯粹的清爽,江南百味鸡即便是作为一道单独的料理也丝毫不逊色。
只是在某些方面的搭配上,或许还是差了那道海鲜Poke一筹,不过赵扶余也并不在意。
料理理念的不同,也让他们对菜肴的处理上并不一样。
纯粹的工具菜肴,只是作为搭配用,赵扶余自然也会做。
不过那是很少有的情况下才会如此,他更加喜欢的还是让每道菜都有自己不同的风采,即便是搭配在一起,那也是互相配合,并不会减弱各自的味道。
所以他才在确定了‘鼎湖上素’这道主菜后,选择了江南百花鸡作为搭配。
因为江南百花鸡的味道,不但能够与鼎湖上素这道极致的素菜进行搭配,而且那种江南百花鸡才独有的腹内锦绣,花香锦簇,更是能够让后者的味道更添一份风韵。
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