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‘这已经不是一个层次,甚至超过了两个层次的对决了!’
可惜的看向赵扶余所在的位置,也就是这一眼,蔡青似乎看到了什么不同的东西,将脑海里赵扶余必然会落败的念头完全的排除出去。
‘这个东西是?’
...
里昂鸡整鸡去骨,骨头被拿去焯水,加上一点点的葱姜去腥,开始炖煮高汤。
整个的鸡皮,去掉了鸡屁股的部位,也完全的展现在了赵扶余的面前。
不过到了这一步,整鸡需要处理的部分就不多了。
当然也不是不用处理了,实际上抹上一层盐,用葱姜擦拭均匀,然后用冰水反复浸透,洗干净祛除多余的血水和腥味,都是应有之意。
也是最普通的预处理,不值得多加关注。
真正让人值得注意的是...他后面又拿出来的食材。
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