首页> >
而那浓郁无比的肉味,也能成为与他料理手段抗衡的砝码。
但...首先,赵扶余要处理的是这种梦幻食材那坚韧无比的本质,将它彻底化为能够被人撕咬享受的美味!
‘问题还是时间,如果能够有足够的时间,那么就可以用蜂蜜,或者是带酵素的蔬菜汁来软化肉质,再加上松肉锤的敲打,可以很轻松的处理这古猪猛犸肉。’
‘但现在是比拼当中,没有那么多的时间。’
‘必须先松弛好了肉,然后再进行腌制松弛,两者交替使用,加速这一步!’
念头已经打定主意,赵扶余直接是说做就做。
就在众人瞠目结舌下,左右手直接就一手拿起了一个实木的砧板,在洗干净后直接就好像举起了大锤一般,向着在那料理台上的古猪猛犸肉敲了下去。
‘啪啪’‘啪啪’‘啪啪’
就好像是打击在坚韧的肉皮上一样,不断回荡的声音直接撞击在空气当中。
而随着赵扶余试探过后,察觉到了要松弛这样梦幻食材的力度,那声音更是越演越烈。
内容未完,下一页继续阅读