等到表层完全凝固，一个表层白皙内里软嫩流心的水波蛋就完成了。

        而这不过是放在七重霓虹蛋里第二层的料理，实际上七重融合了蛋类料理，赵扶余也不光是单纯用禽类的蛋。

        其中还有乌鱼子，蚂蚁蛋这样的食材。

        鸭蛋，鹅蛋，鸡蛋不过是其中的一部分。

        比如最上层的那一顶段，赵扶余就预备用蚂蚁蛋蒸蛇蛋，来作为顶端的部位，并且形成黄色。

        接下来用火烤整块的乌鱼子，把提前晾干腌制好的乌鱼子用清酒浸泡足够透彻，然后拿出喷枪直接炙烤。

        不过一般的喷枪难以达到赵扶余想要的效果，他还稍微在火当中加了点料，温度提升得更快，也更高。

        几乎是在火焰过去的一瞬间，就在橙黄色的乌鱼子上留下了焦黑的痕迹，可随之而来乌鱼子经过腌制晾晒后隐约透出的油脂也爆裂开来。

        ‘噼里啪啦’的声响不断传出。

        一股携带着鱼油与焦糊的香气，螺旋上升。

        也引得在餐厅的许多人目光不由自主的汇聚了过来。

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